Le Senunas’ Bar & Grill, pierre angulaire de la scène sociale du centre-ville

WILKES-BARRE — Depuis plus de 60 ans maintenant, le Senunas’ Bar & Grill est littéralement la pierre angulaire du centre-ville. Situé au coin des rues Jackson et Main, l’endroit familial est resté exactement cela depuis sa création en 1959 – une propriété familiale.

Bien que l’emplacement ait déménagé en 2001, juste de l’autre côté de la rue, la représentation communautaire est restée au centre des préoccupations. Et bien qu’il y ait eu de mauvais moments, comme l’inondation de l’ouragan Agnes en 1972, ou la pandémie de coronavirus plus moderne, Senunas est là pour laisser les bons moments rouler, avec un peu d’aide de quelques amis et fidèles habitants.

Ouvert à l’origine par John “Jack” Senunas et sa femme, Helen, dont le chili a été un grand succès, le bar-grill est maintenant dirigé par John III et sa femme, Rose.

Rose a pris un certain temps pour parler avec un journaliste de l’establishment, et bien qu’elle admette que la pandémie a essayé de faire le pire, Senunas a réussi.

“Nous l’avons fait. Nous avons fait de notre mieux », a déclaré Rose. « Nous avions beaucoup de clients fidèles, tu sais ? Beaucoup de gens sont venus et ont pris soin de nous.

Certaines de ces personnes ont obtenu des subventions et des fonds de secours de la ville. Certaines de ces personnes étaient les enfants de Rose et John, qui ont pu aider l’entreprise familiale tout en assurant leur propre quotidien. Et certaines de ces personnes faisaient partie du Diamond City Partnership.

“Ils ont été fabuleux”, a déclaré Rose. Elle a parlé de travailler avec les étudiants de l’Université Wilkes dans le cadre du programme College Ambassadors, dans lequel DCP associe les étudiants de Wilkes aux entreprises du centre-ville pour les aider à résoudre de nombreux problèmes allant de la gestion des médias sociaux à la publicité et bien d’autres. “Ils étaient super”, a noté Rose. “Ils nous ont montré différentes choses que nous faisons mal, différentes choses que nous faisons vraiment bien, et nous venons de mettre cela en œuvre dans notre travail quotidien.”

Mais ce n’est pas tout. Le DCP a récemment tenu sa première «table ronde des restaurants», qui vise à rassembler les propriétaires d’entreprises du centre-ville pour partager des idées et promouvoir une certaine unité parmi nos entrepreneurs locaux.

“Nous devrions tous être là pour nous entraider et je pense que c’est tout le principe : hé, qu’est-ce que je peux faire pour toi ? Si vous pouvez aider une seule personne à traverser quelque chose, c’est l’essentiel », a déclaré Senunas à propos de l’idée. Et avec une deuxième table ronde la semaine dernière, peut-être plus d’une personne, ou entreprise, passera.

Pour Senunas, cependant, Rose a déclaré: “Notre entreprise a été excellente.” Elle attribue à son personnel de fabuleux barmans, certains avec une décennie de service, son excellent personnel de sécurité et l’environnement propre et convivial pour cela. “Je ne peux pas me plaindre”, a-t-elle déclaré, offrant une attitude qui incarne l’esprit de la Vallée avec un Cœur.

Bien sûr, les mauvais moments arriveront, mais les bons moments et les visages souriants prévaudront toujours.

Et avec sa proximité incroyable avec King’s College, il y a certainement une bonne part de visages souriants de plus de 21 ans juniors et seniors qui ornent l’entreprise après avoir frappé les livres.

Cela dit, Rose souligne l’importance d’acheter local ou de “soutenir votre voisin”, comme elle l’a dit. “C’est ça la communauté.”

Avec la Saint-Patrick à l’horizon, Senunas a un représentant de Proper 12 Irish Whiskey – rendu célèbre par Conor McGregor de l’UFC – qui vient faire un test de dégustation jeudi soir. Ils ont également hâte de continuer à mettre en valeur les talents locaux avec des DJ et des artistes acoustiques les jeudis, vendredis et samedis.

Vous pouvez passer chez Senunas pour une bière ou un cocktail et de délicieux plats du lundi au samedi de 17h00 à 2h00. La cuisine ferme à 22h00.

En terminant, Rose voulait souligner « à quel point il est important pour la ville que nous travaillions tous ensemble », et c’est quelque chose qui vaut la peine d’être travaillé.

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